日本レストランエンタプライズは、新青森駅~鹿児島中央駅間の新幹線開通1周年を記念して、「新青森駅~鹿児島中央駅 開通1周年記念弁当」を販売。新幹線の走る東北、東海、西日本、九州の各地の名物をイメージしたメニュー。販売額は1,000円で、販売期間は2012年4月1日(日)~5月31日(木)。販売箇所は、東京駅の「駅弁屋(東京5号売店)」、品川駅の「駅弁屋品川宿」、新宿駅の「駅弁屋新宿店」、上野駅のecute上野店内「駅弁屋 匠」と「駅弁屋(中央改札口店)」、大宮駅のecute大宮店内「駅弁屋旨囲門」、および鉄道博物館内「駅弁屋」。一部の東北新幹線にて車内販売も実施。